ヤギって食べるんですよ!

      2016/04/28

都市部に住んでいるとヤギを見るのってこどもの国とか、動物園とかそんな感じだと思います。

私は東京出身なのでヤギを身近に感じて育った記憶はほとんどありません。

私は今、沖縄の離島在住なのですが沖縄ってヤギを食べるんですよ(^^)

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12年前、引っ越してきて旦那さんに出会った頃、『ヤギ食べたことあるー?』みたいな神妙な感じでもなく(笑)

自然な感じで尋ねられたとき、『ヤギ食べないでしょ!!』とツッコミを入れることもできず、?????って感じでした(笑)

沖縄ではヤギの事を“ヒージャー”と呼びます。昔からお祝い事などがあるとヤギを殺して食べるという習慣があったそうで、現在の沖縄ではヤギは高級品?滋養強壮食といった感じみたいですね。ヤギ肉は匂いが独特なのでヤギ汁にはフーチバー(よもぎ)をどさっ!!と入れます。私は過去に一度だけ旦那さんに連れられ、島のヤギ汁を食べるならココ!!と言わんばかりに

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有名な食堂で、かの有名なヤギ汁を食べましたが私の感想としては、ヤギ肉は臭くない。フーチバー(よもぎ)が臭い。

大量のフーチバーで酔いそうになりました💦 私の旦那さんは島生まれ、島育ちですがヤギ汁は大嫌いだそうです(笑)

沖縄の方でもヤギ汁嫌い!という人もいれば、ヤギ汁が食べられるならどこへでも行く!!ってぐらい大好きな人と二分するみたいです(^^) ちなみに旦那さんがヤギが嫌いな理由が、『昔、家で養って可愛がっていたヤギがじーちゃんと海に行ったっきり、

帰って来なかったから』だそうです。。。

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